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LA MÁQUINA DEL TIEMPO

NUTRICIÓN Y SALUD

ADELGAZA SALUDABLEMENTE

1. Haz un diario.- Durante tres o cuatro días escribe lo que comes, si sientes hambre, si estas satisfecha o no, también es importante que anotes tu estado de animo, por ejemplo, aburrido, contento, triste, nervioso, etc. Esto te ayudará a darte cuenta si comes solo cuando tienes hambre, si paras cuando estas satisfecho o si comes diferente según tú estado de animo.

2. Come despacio.- Está comprobado que las personas que comen rápidamente tienen un mayor peso corporal que las que comen despacio. Las señales que manda nuestro cuerpo de que estamos satisfechos tardan alrededor de 20 minutos en llegar al cerebro. Así que si comes rápido es más probable que comas de más ya que el cerebro no ha mandado las señales de que ya estas satisfecho.

3. Come tu comida favorita.- Si tienes alimentos “prohibidos” lo más probable es que tarde o temprano acabes comiendo de más. Por otro lado no hay que olvidar que no hay alimentos buenos o malos, ¡todos pueden formar parte de una alimentación adecuada!, debes de vigilar la cantidad de los alimentos que consumes. ¡Recuerda no comer ni de más ni de menos!. Puedes hacer un plan y consumirlo una o dos veces a la semana o comer menos cantidad de lo que acostumbras. Lo más importante es que lo comas despacio, que lo saborees y lo disfrutes mucho.

4. Consume Refrigerios.- Ésta comprobada que las personas que consumen un pequeño “snack”, refrigerio o lunch llegan con menos hambre a la siguiente comida y por lo tanto controlan mejor su ingestión de calorías. Te invitamos a probar las nuevas Barras de Bimbo Plus Vita con menos de 100 calorías y tres deliciosos sabores.

5. Haz una lista de actividades que te diviertan o relajen.- La mayoría de las personas comen más cuando están aburridos, estresados, nerviosos, etc. Por eso date un tiempo y haz una lista de actividades que disfrutes, puede ser desde leer un libro, dar un paseo, hablar con un amigo, hacer manualidades, etc. Cuando te des cuenta que estas comiendo sin hambre revisa tu lista y haz algo que disfrutes. Recuerda que la comida es nuestro combustible no un medio para entretenernos, premiarnos o castigarnos.

6. Haz una cita con el ejercicio.- Si aún no realizas por lo menos 30 minutos de actividad física, es el momento de empezar. Solo podemos “quemar grasa” si la utilizamos como combustible así que si quieres deshacerte de la grasa es muy importante el ejercicio. Sin embargo es fundamental que el ejercicio que escojas ya sea caminar, correr, jugar tenis, nadar, etc. te divierta y lo disfrutes. Si no es así tarde o temprano dejaras de hacerlo.

7. Se realista.- Si te pones metas muy difíciles es probable que te desanimes pronto, es más fácil ponernos pequeñas metas y poco a poco irlas alcanzando. Por otro lado es mucho más saludable bajar poco a poco y evitar el molesto rebote.

8. Piensa positivamente.- Es más fácil lograr nuestras metas si las visualizamos y pensamos positivo. Así que levántate pensando en que eres una persona saludable, que tiene un plan de alimentación adecuado, que hace ejercicio y que ¡logrará sus metas!



¿SUFRES ACIDEZ?

El ardor o acidez en el estómago, es una molesta sensación que suele estar presente en una gran cantidad de personas, principalmente debido al estilo de vida acelerado que mantenemos actualmente. A pesar de ser un problema común, conocemos poco acerca de su origen, y aún más importante, sobre las medidas que debemos tomar para evitarlo.

¿Qué es?

Este molesto síntoma se caracteriza por una sensación de quemazón en la boca del estómago que se desplaza hacia arriba y puede llegar hasta la garganta. Suele ocurrir alrededor de una hora después de haber comido y puede persistir por un largo período de tiempo. En ocasiones puede estar acompañado de la sensación de que “los alimentos regresan a la garganta” (regurgitación), lo que provoca un desagradable sabor ácido o amargo en la boca.

¿Por qué se produce?

En muchas ocasiones se debe a un mal funcionamiento de la válvula o esfínter que comunica el esófago con el estómago, llamada cardias. Su función es cerrar el estómago y evitar que los alimentos regresen al esófago durante la digestión. Sin embargo, en ocasiones está válvula se debilita, dejando algún espacio abierto por donde pasan al esófago la comida y los jugos gástricos que debieran permanecer en el estómago. Cuando esto sucede, las paredes del esófago se inflaman y entonces se produce la característica sensación de ardor.

Las causas de la debilitación del cardias son muchas; desde grandes comilonas, la ingesta de determinados alimentos, el embarazo, obesidad, hasta el padecimiento de una condición conocida como hernia hiatal.

¿Cómo evitarlo?

Independientemente de que existen una gran variedad de fármacos que nos ayudan a aliviar el ardor estomacal, es importante decir que en su mayoría no atacan la causa del problema, sino solamente aminoran la consecuencia. Por lo tanto, lo más importante para evitar esta desagradable sensación es disminuir la causa que lo provoca. En esta tarea la alimentación juega un papel central, ya que se ha demostrado que algunos nutrimentos (proteínas y grasas) pueden aumentar la presión sobre el cardias, haciendo que los alimentos que los contienen sean mal tolerados. Por ello, es muy importante consumir una dieta que contenga cantidades limitadas de proteínas y poca grasa; de manera que ayudemos al cardias a trabajar mejor. Los hidratos de carbono en cambio, no tienen ninguna influencia sobre este esfínter, por lo cual nuestra dieta debe de contenerlos en buena proporción para obtener energía de ellos sin que nos ocasionen problemas estomacales. Recuerda que los alimentos hechos a base de granos de cereales como el pan son excelentes fuentes de hidratos de carbono, por lo tanto no olvides incluirlos en tu dieta.



También es recomendable tomar algunas otras medidas que disminuirán la acidez del estómago como:

- No fumar

- Evitar situaciones de estrés

- Preferir alimentos poco condimentados

- Reducir el consumo de café, chocolate y bebidas alcohólicas

Por último te recomendamos no acostarte después de comer, no utilizar prendas muy ajustadas y mantener un peso adecuado. Todo ello ayudará a evitar presiones adicionales en el estómago que favorezcan el regreso de los alimentos hacia el esófago.

Recuerda que vale la pena atacar los problemas desde la raíz, así que te aconsejamos hacer las modificaciones necesarias en tu estilo de vida para que no vuelvas a sentir los molestos síntomas de la acidez. Si quieres conocer un ejemplo de la dieta que te ayudará a seguir nuestros consejos sobre alimentación que aliviarán el ardor, busca en nuestra sección de “Evalúate y Come Sanamente”.

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CALCIFICATE!!!

La clave para una buena salud de nuestros huesos depende del balance de calcio que tengamos, este se regula principalmente por un sistema hormonal siendo los huesos el banco donde se deposita el calcio y las hormonas las que lo sacan y lo meten para que circule el necesario por nuestro cuerpo. Recordemos que una de las principales funciones del calcio es mantener la salud del corazón. Dos hormonas son responsables de esto: la calcitonina y la hormona paratiroidea.

Para que tus huesos sean siempre un gran banco lleno de calcio y las hormonas puedan hacer su trabajo sin dañarlos, te recomendamos lo siguiente:

De 0 a 18 años

Que no falte la leche o sus derivados no falten dentro de una alimentación equilibrada. Trata de que la leche sea tu bebida preferida.
Realiza ejercicio y mantente activo. ¡No pares de jugar!
Limita las horas de televisión.
No empieces a fumar o beber alcohol.

De 19 a 25 años

No dejes de tomar leche, si te causa malestar intenta con leche deslactosada o con otros productos lácteos como el yogurt.
Intégrate a un programa de ejercicios.
Si fumas o bebes alcohol en exceso, es momento de que lo dejes.

De 26 a 50 años

Continúa con los buenos hábitos del punto anterior.
Durante la menopausia evalúa si es necesario tomar una terapia de reemplazo hormonal.
Incluye alimentos altos en calcio como el brócoli, lácteos o sus derivados, tortillas Milpa Real, salmón, sardinas, etc.
Toma suplementos de calcio solo cuando sean prescritos por un médico.

51 años o más

Sigue con los puntos arriba mencionados.
Platica con tu médico sobre la toma de estrógenos y suplementos de calcio.
No dejes de hacer ejercicio, sus ventajas son muchas. Una de los más recomendables es caminar por lo menos 30 min. diarios a buena velocidad.

PRENSA

AVISO DE GRUPO BIMBO

México, D.F. a 18 de octubre de 2007 - Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
(“Grupo Bimbo” o “La Compañía”) (BMV: BIMBO) anuncia hoy una
resolución judicial a su favor.

“México, D.F. a 13 de septiembre de 2006 - Grupo Bimbo, S.A. de C.V.
(“Grupo Bimbo” o “La Compañía”) (BMV: BIMBO) anunció hoy que tuvo
conocimiento el día 11 de septiembre pasado, de que ciertos tenedores de
bonos de la sociedad argentina Compañía de Alimentos Fargo, S.A. ("Fargo")
están tratando de sujetar a dicha sociedad al procedimiento de Quiebra
Involuntaria (Capítulo 11) ante la Corte de Quiebras de Estados Unidos
ubicada en el Distrito Sur del estado de Nueva York (“la Corte”).

Asimismo, los tenedores de bonos han solicitado a la Corte la revelación de información (Discovery) a, entre otros, Grupo Bimbo y ciertas de sus filiales con el
propósito de determinar si Fargo tendría alguna acción contra dichas
sociedades.

Grupo Bimbo considera que estas acciones son improcedentes y
tienen el objeto de interferir con los procedimientos concursales existentes en
la República de Argentina, así como también obstruir el ejercicio legítimo de
los derechos de los acreedores de Fargo en dicha jurisdicción. Por lo tanto,
Grupo Bimbo se opondrá a dichas acciones y se defenderá vigorosamente
contra los procedimientos antes mencionados.”

A este respecto, la Compañía informa que el pasado 12 de octubre la Corte
desechó la petición de quiebra involuntaria en contra de Fargo por
considerarla improcedente.

Asimismo, desechó las diversas acciones interpuestas en contra de Grupo Bimbo y sus filiales. La Compañía tiene conocimiento de que Fargo continúa sujeta a los procedimientos concursales conforme a las leyes de la República de Argentina.



Amplía Bimbo Territorios: Va por China



Bimbo inauguró su primera planta en el gigante asiático, convirtiéndose así en la primera empresa mexicana que producirá de forma masiva sus productos para venderlos directamente al consumidor a través de los supermercados.
“Es la realización de algo que nunca soñamos: estar en el país del futuro. Hemos logrado penetrar por medio del paladar a esta cultura diferente tras lograr innovaciones muy interesantes”, comentó Lorenzo Servitje, presidente honorario de Grupo Bimbo.

Con una inversión inicial de 10 millones de dólares, la fábrica de 10 mil metros cuadrados, al este de Beijing, elabora 47 productos diferentes de pan, conocido como “mian pao”.

Muchos fueron creados explícitamente para los paladares chinos como el pan de caja sabor maíz (“yu mi qui plan”), o os panqués (“juan qu”), rellenos de fríjol negro dulce con pasas (“ti zi dou sha”) o de carne de res dulce y picante (miu rou song”), preferidos por los paladares, afirmó Jorge Zarate, director general para la región asiática, y quien estuvo trabajando con expertos mexicanos y chinos durante el último año en la elaboración de los productos.

Zhan Zhemyan, un trabajador de Bimbo, cuanta que a pesar de que los chinos no están acostumbrados al pan estilo occidental, cada vez más lo quieren probar.
“El pan de caja de Bimbo es ya parte del desayuno de los universitarios. Y como el nivel de vida de los chinos aumenta, la gente ahora tiene dinero para comprar pan, con la globalización, poco a poco todos los quieren probar y así nos vamos acostumbrando a este sabor”

Bimbo llega a China siguiendo los pasos del corporativo Vitro, que hace un par de años abrió una planta de piezas automotrices cerca de Shanghai; o Maseca que el año pasado inauguró su productora de tortillas y frituras, pero que se vende a través de Mc Donald`s y KFC.

La inversión total en China durante 2006 fue de 13 millones de dólares.

El Osito Bimbo comercializará 47 productos diferentes de pan en supermercados.

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Grupo Bimbo es pionero en México en plantear y practicar la responsabilidad social. Hoy se mantiene a la vanguardia entre las organizaciones que proponen iniciativas que refuerzan la actualidad y vigencia del concepto.


Para Grupo Bimbo la finalidad social de la empresa la compromete a contribuir solidariamente con el pleno desarrollo de sus integrantes y de la sociedad en la que se inserta, en retribución de lo que recibe, para cumplir el objetivo de generar riqueza. Esta responsabilidad conlleva tratar a todos con justicia, afecto, respeto y confianza.


Proyectos de largo plazo




Grupo Bimbo contribuye con la comunidad mediante el sostenimiento de tres instituciones educativas mexicanas, el apoyo permanente a la Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural, el aporte a la Fundación Pro Empleo Productivo y DESEM para el impulso a empresas juveniles y al Instituto de Fomento e Investigación Educativa.


Proyectos puntuales


Grupo Bimbo también responde a peticiones fundamentadas de ayuda para llevar a cabo proyectos sustentables que permitan atender necesidades locales. Ejemplos de lo anterior son:


Un proyecto al que se destinan recursos significativos es al desarrollo de micro regiones en extrema pobreza, en combinación con la Secretaría de Desarrollo Social en México. En este rubro, destaca también la contribución al proyecto de Agricultura y Manejo de Agua Sustentable en la Reserva Natural y Cultural de Huiricuta, ubicada en el desierto del estado de San Luis Potosí, México.


En materia de educación, la contribución al proyecto mexicano Únete, ha hecho posible que niños de una escuela primaria pública tengan hoy acceso a las tecnologías de la información.


Los atributos nutricionales de los productos que se ofrecen al consumidor, se revisan y mejoran constantemente, manteniendo el compromiso de brindar productos sanos y de la más alta calidad.

Además, a través del Programa Integral de Nutrición creado por Grupo Bimbo, la empresa participa activamente en la difusión de hábitos alimentarios saludables, ofreciendo una perspectiva integral que abarca tres enfoques: el de salud, el educativo y el sociológico. Como parte de este programa en el 2001 se lanzó el boletín Nutrinotas, una publicación trimestral que ofrece al consumidor información accesible sobre orientación nutricional. De entre las actividades que se realizan, destaca también la participación en medios masivos de comunicación de un equipo de especialistas, así como el acercamiento a instituciones líderes de opinión en la materia, como la Sociedad de Nutriología y la Organización para la Agricultura y Alimentación de la Naciones Unidas (FAO).

Grupo Bimbo también colabora con la comunidad a través de las visitas escolares a plantas. Tan sólo en el año 2006, las plantas abrieron sus puertas a más de 1,064,000 personas, entre escuelas, clientes, proveedores y familiares de colaboradores.

El compromiso del Grupo con el medio ambiente nos ha llevado a apoyar la reforestación de áreas deforestadas a traves de la Asociación Reforestamos México, A.C.

ORGANIGRAMA

Daniel Servitje Montull



Director General Grupo Bimbo Ingresó al Grupo en 1978, estudió la licenciatura en Administración de Empresas, en la Universidad Iberoamericana y obtuvo el grado de MBA en la Universidad de Stanford, EUA. Forma parte del Consejo de Administración de Coca Cola FEMSA, Grupo Financiero Banamex, Grocery Manufacturers of America, Centro de Colaboración Cívica, Consultivo de la Escuela de Negocios del ITAM y Consultivo de Proveedores de Wal-Mart México. Tiene 48 años de edad.


Pablo Elizondo Huerta

Director General de Bimbo, S.A. de C.V. Ingresó a Grupo Bimbo en 1977, estudió Ingeniería Química. Es Vicepresidente del Consejo de CONMEXICO. Tiene 53 años de edad.


José Rosalío Rodríguez Rosas

Director General Corporativo Grupo Bimbo Ingresó a Grupo Bimbo en 1976, estudió la carrera en Ingeniería Bioquímica. Pertenece al consejo del Internacional Life Science Institute, Quality Bakers of America, American Institute of Baking, Panglo de México y al Consejo de Beta San Miguel. Tiene 54 años de edad.


Reynaldo Reyna Rodríguez

Director General de Bimbo Bakeries USA, Inc. Ingresó a Grupo Bimbo en 2001, estudió la carrera de Ingeniería Industrial y de Sistemas y terminó su maestría en Investigación de Operaciones y Finanzas en la Universidad de Wharton, EUA. Tiene 51 años de edad.

Guillermo Quiroz Abed

Director Corporativo de Administración y Finanzas Grupo Bimbo Ingresó a Grupo Bimbo en 1999. Estudió la carrera de Actuaría y cuenta con una maestría en Dirección de Empresas por el IPADE. Es miembro del Consejo de Administración de Grupo Altex y de Fincomun. Tiene 53 años de edad.

Bernardo Zarate Lazcano

Inició su carrera dentro del Grupo Bimbo en la Planta de Veracruz donde colaboró en varios puestos durante 9 años. Después formó parte de la Planta Marinela en Monterrey, como Contador, puesto que ocupó 4 años. Posteriormente formó parte en la junta de Gerencia Comercial en la Región Noroeste donde permaneció 1 año y 2 meses.
En el 2003 participó en el proyecto de Centralización de Nominas en Oficinas Nacionales, donde anteriormente se desempeñaba cono Gerente de Nóminas en el Centro de Servicios Compartidos. Actualmente está a cargo de la Gerencia de Operaciones del CSC.





DON LORENZO SERVITJE ES EL LIDER Y FUNDADOR DE GRUPO BIMBO

NUESTRAS MARCAS

BIMBO



Con una gran trayectoria y con presencia en México, en Estados Unidos, y en doce países de América Latina, la marca Bimbo ha sido generación tras generación la favorita de chicos y grandes. Siempre dinámica e innovadora, ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus líneas de productos.

Los versátiles panes de caja blancos e integrales, elaborados con harinas de trigo seleccionadas.Pan Dulce Bimbo, todo el sabor del tradicional pan mexicano para disfrutar en el desayuno, como parte del lunch escolar o para merendar.

Bimbo Kids, un delicioso y nutritivo pan, elaborado con mantequilla, huevo y leche creado para los más pequeños e ideal para complementar y equilibrar su dieta diaria.

En todas sus líneas, Bimbo pone especial cuidado en brindar productos higiénicos, frescos, deliciosos y con un alto valor nutricional.

LARA



Por su sabor, frescura y calidad, Lara está en el gusto de todos con una gran variedad de galletas en sus tres líneas: Salada, Dulce y Saludable lo que hace posible disfrutar de ellas en cualquier ocasión.

Todas sus fórmulas están enriquecidas con vitaminas y hierro. Las galletas Lara son las consentidas del ama de casa.

BARCEL



Desde hace 25 años, Barcel “hace lo que se te antoja”. Tiene una gama de deliciosas botanas saladas entre las que se cuentan las famosas Chips, crujientes, fresquecitas y como hechas en casa; los Hot Nuts, los cacahuates cubiertos más solicitados de las fiestas y los chicharrones Barcel, entre muchos otros productos ricos y divertidos, ideales para compartir entre amigos.

MARINELA




Los productos Marinela son diversión total: Gansito o Pingüinos a la hora del recreo, Submarinos para tu fiesta y una rica variedad de pastelitos que al probarlos te transportarán a la galaxia del sabor Marinela.

RICOLINO




Con presencia en México, Estados Unidos y Europa, los productos de Ricolino como Bubulubu, Paleta Payaso y Kranky, entre muchos otros, han revolucionado la industria de las golosinas.

Siempre innovador, Ricolino marca la moda en productos que hacen felices a los niños como gomitas, chicles y dulces cubiertos. Ricolino satisface el gusto y la imaginación de los más pequeños con una extensa gama de productos sorprendentes por su sabor y muy creativos por su variedad de formas y presentaciones.

CORONADO



La Cajeta, elaborada con leche de cabra, es un dulce tradicional mexicano que gusta a chicos y grandes y que además es altamente nutritivo ya que proporciona nutrientes y energía esenciales. Con una gran tradición en la elaboración de Cajetas con sabor vainilla, quemada y envinada, así como productos derivados tales como paletas, chiclosos y las populares obleas,

Coronado es hoy día líder indiscutible en la elaboración de estos exquisitos productos y pionero en la comercialización de miel de abeja pasteurizada.

SUANDY




Suandy es una línea de galletas y pasteles de alta repostería, elaborados con mantequilla, huevo, leche y otros ingredientes selectos.

Su refinado sabor es el deleite de todos en las ocasiones especiales: aniversarios, reuniones familiares y cumpleaños. Suandy rescata la riqueza de la tradicional repostería fina, elaborada con esmero y delicadeza para lograr un producto supremo.

TIA ROSA

Tía Rosa rescata todo el sabor y frescura de la tradicional panadería mexicana: bigotes, doraditas, empanadas, conchas, semitas y orejas, entre otros productos, elaborados con ingredientes como leche, huevo y harinas seleccionadas, que le dan su rico sabor casero. La línea incluye Tortillinas Tía Rosa, la marca preferida de tortillas de harina de trigo empacadas en México.

ORGANIZACIÓN LATINOAMERICANA

Bimbo ha sabido conquistar el paladar de Centroamérica y Sudamérica con productos que satisfacen el gusto de cada mercado: Tulipán en Costa Rica, Plus Vita, Pullman y Ana María en Brasil, Ideal en Chile son buenos ejemplos de su sólida presencia en la región.

BIMBO BAKARIES

Bimbo Bakeries USA es líder en Texas y en la región oeste del país, cuenta con 13 plantas y tiene operaciones en más de 22 estados en la unión Americana ofreciendo adicionalmente productos de línea premium bajo las marcas:Oroweat, Mrs. Baird’s, Entenmann’s, Thomas´, Boboli, Tía Rosa, Marinela y Bimbo, entre otras.
Todas las marcas son marcas registradas de Grupo Bimbo, S.A. de C.V., Entenmann's, Thomas' y Boboli bajo licencia de George Weston, Ltd.